Mealworm: A substitute for edible oil 食用油の代用品、ミールワーム

今回のポッドキャストです。お聴き下さい。

 本日のSentence

The research team also believes that environment-conscious Europeans will soon start buying mealworm fat products.

同研究チームは、環境保全について意識が高いヨーロッパ人は、ミールワーム脂肪分の製品をまもなく購入し始めると考えている。

carry out=【句動】計画などを実行する

worm=【名】昆虫　毛虫、芋虫 よく使われる表現として「早起きは三文の得」
The early bird catches the worm.
早起きの鳥は虫を捕まえる。　

larva=【名】〔昆虫の〕幼虫 larvaはlarvaの複数形

 ボキャブラリー

 日本語訳

昔から人々は昆虫や虫を食べてきた。狩猟採集民族は、生き残るために昆虫を食べていた。しかし、私たちが知らないうちに消費している虫が存在する。

最近、少数のオランダの科学者が、ミールワーム甲虫の幼虫であるミールワームについて調査を行った。これらの幼虫から抽出した製品は、植物油またはマーガリンに取って代わることができると、科学者たちは分析した。また、ミールワームの脂肪分は、固形および液体の両方で、次の4年間に欧州市場で入手可能になると報告されている。

研究者の1人であるTzompa-Sosa氏によると、ミールワームの脂肪酸の詳しい構造を調べるために物理分析および化学分析を行う必要があるという。同研究チームは、環境保全について意識が高いヨーロッパ人は、ミールワーム脂肪分の製品をまもなく購入し始めると考えている。