革新的なフレーバーがアイスクリーム市場を冷やす Innovative Flavors Cool Down the Ice-cream Market　

今回の記事は「革新的なフレーバーがアイスクリーム市場を冷やす」という内容です。さていったいどのような内容なのでしょうか。

今回のポッドキャストです。お聴き下さい。

 本日のSentence

So next time you visit an ice-cream shop, why not step out of your comfort zone?

次回アイスクリームショップを訪れるときは、快適ゾーンから抜け出してみてはいかがでしょうか?

 ボキャブラリー

 日本語訳

アイスクリームが世界を熱狂させている。日本人はアイスクリームやかき氷の冷たさを喜び、アメリカ人は最近、「全米アイスクリームの日」にアイスクリームへの愛を祝った。イギリスでは、アイスクリーム販売店がこの7月の異常な暑さゆえに急増した需要に応えようと奮闘している。

このアイスクリームブームは、アイスクリーム販売店間の競争に火をつけ、フレーバーの限界に挑戦している。トマトケチャップ、チェダーチーズ、エンドウ豆、ベーコン、卵、ピザ、さらには動物の血など、異例の組み合わせに挑戦する店もある。

こうした一風変わったフレーバーは、イギリスのファッションアイコン、アニヤ・ハインドマーチが手掛ける夏のコンセプトストア「アイスクリーム・プロジェクト」で出会える。ハインドマーチのハインツ・トマトケチャップ・アイスクリームは、甘み、塩味、ピリ辛味の絶妙なバランスを約束している。しかし、客には不評で、エンドウ豆やチェダーチーズもことさらだ。『ミラー』紙や『エコノミスト』誌のような著名なメディアは、これらのフレーバーは反感を買い、見当違いだと判断している。

新しいアイスクリームのフレーバーの探求は何も新しい現象ではない。例えばベーコンアイスクリームは、1973年のスケッチで初めて生み出され、1982年にニューヨークのパーラーで実現し、2000年代には有名シェフのヘストン・ブルメンタールによって有名になった。このような変わったフレーバーは、バニラやチョコレートといった定番のフレーバーのファンには受け入れがたいが、魅力的な代替案を提供してくれる。

今度アイスクリーム販売店に行くときは、自分のコンフォート・ゾーンから飛び出してみてはいかがだろうか。（冒険してみてはいかがだろうか。）燻製紅茶入りデビルド・エッグ・カスタードやアボカドのような世にも奇妙なフレーバーの中から、新しいお気に入りのフレーバーが見つかることだってあるかもしれない。