「本物」の肉が2040年までに無くなる ‘Real’ meat may not be around by 2040

今回の記事は「「本物」の肉が2040年までに無くなる」という内容です。さていったいどのような内容なのでしょうか。

今回のポッドキャスト動画です。ご覧ください。

 本日のSentence

AT Kearney estimates that roughly $1billion has been invested in such vegan products.

ATカーニーは、そのような完全菜食主義者用の肉に約10億ドルが投資されたと推定している。

 ボキャブラリー

 日本語訳

米コンサルティング会社ATカーニーによると、2040年の「肉」の60%は、動物からのものではなくなるという。その代わりに、肉は本物の肉の形や味と似ている、植物をベースにして作られた製品になるだろう。

食肉産業は何十億もの動物を育てており、年間1兆ドルの売上高がある。しかし、気候や環境の変化は完全菜食主義者用の肉に向けて、食肉産業に大きな変化をもたらす可能性がある。

ATカーニーは、そのような完全菜食主義者用の肉に約10億ドルが投資されたと推定している。これは、植物ベースの材料から「肉」を開発することを専門としている、ビヨンドミートのような企業の成長につながった。