Food companies and innovation 食品会社とイノベーション

今回のポッドキャストです。お聴き下さい。

 本日のSlow Down

Greek-style yogurt’s share of America’s $6.1 billion market has risen from almost nothing when Chobani started to nearly half.
米国の61億ドルの市場におけるギリシャ式ヨーグルトのシェアは、チョバーニが創業した時のほぼゼロから約半分まで成長した。

 ボキャブラリー

spectacular	adj	劇的な、スリル満点の
factory	noun	製品がたくさん製造される施設
version	noun	形式、変形
category	adj	分類、一般的な区分
sole	adj	唯一

 日本語訳

ハムディ・ウルカヤ氏は華々しく事業で成功した。2005年にウルカヤ氏はニューヨークで築85年のヨーグルト工場を購入した。同氏は最初の1瓶のチョバーニ「ギリシャ」ヨーグルトを18か月後に販売した。ウルカヤ氏の昔からのレシピの新しいバージョンには、いろいろなフルーツが追加された。

今年、同氏は10億ドル以上のヨーグルトを販売する見込みだ。米国の61億ドルの市場におけるギリシャ式ヨーグルトのシェアは、チョバーニが創業した時のほぼゼロから約半分まで成長した。「これ以上早く変化した商品分野はない」とウルカヤ氏は豪語する。ウルカヤ氏はチョバーニを製造する会社の単独所有者である。