クラフト・ハインツ社、「ミート・オルタナティヴ」時流に乗る Kraft Heinz jumps on the ‘meat-alternative’ bandwagon

今回の記事は「クラフト・ハインツ社、「ミート・オルタナティヴ」時流に乗る」という内容です。さていったいどのような内容なのでしょうか。

今回のポッドキャストです。お聴き下さい。

 本日のSentence

There are a lot of companies making burgers that look and taste like real meat, but they're not meat at all.

見た目も味も本物の肉のようなハンバーガーを作っている会社はたくさんありますが、そうした製品は本物の肉ではもちろんありません。

 ボキャブラリー

 日本語訳

今の時代、人々の舌を満足させるために、さまざまな食品が作られるようになりました。見た目も味も本物の肉のようなハンバーガーを作っている会社はたくさんありますが、そうした製品は本物の肉ではもちろんありません。シカゴに拠点を置く食品会社(主に調味料）として有名なクラフト・ハインツは、チリのスタートアップ企業TheNotCompanyと提携し、植物由来の卵や牛乳、肉を製造することにしました。合弁の金額は15億ドルです。「植物由来の食品を「民主化」したい 」と、米国クラフト・ハインツの責任者であるカルロス・アブラムス・リベラ氏は、新会社についてそう述べています。実際、インポッシブル・フーズやビヨンド・ミートといった植物由来のベジバーガー企業は、まだ（代替肉のために）本物の肉に比べてコストが高くつきます。また、商品数も限られていて、普段使いにはあまり適さない状況です。 結果として、多くの消費者にとって製品が身近なものになっていません。つまり私たちのライフスタイルの一部になっていないわけです。（植物由来の食品の開発で）新しい顧客のニーズに応える試みに加えて、クラフト・ハインツはオスカー・メイヤーのような有名自社ブランドにも新しい風を吹き込もうと取り組んでいます。オスカー・メイヤーについては、1年半前からパッケージの変更や成分表の見やすさに取り組んできました。