肉を含まないチキンナゲット The meatless chicken nuggets

2021年9月17日

今回の記事は「肉を含まないチキンナゲット」という内容です。さていったいどのような内容なのでしょうか。

今回のポッドキャストです。お聴き下さい。

本日のSentence

Impossible Foods has recently launched one such product called the Meatless chicken nuggets.

インポッシブル・フーズは最近、「ミートレス・チキンナゲット」という商品を発売しました。

ボキャブラリー

habit	noun	人が定期的に考えることなく行う行為。例、食事の後に歯を磨くことなど
resistance	noun	抵抗。何かに影響されない能力
attract	verb	惹きつける。興味をそそる
drop	verb	落ちる。何か、特に活動をすることや計画することをやめる
concerned	adj	心配、懸念。特定のことについて話し合ったり考えたりしている場合

日本語訳

私たちの肉食の習慣のために、世界は多くの問題に直面しています。抗生物質の耐性、温室効果ガスの排出、気候変動などの原因となっています。すべての非ベジタリアン食品に代わるベジタリアン食品があるとはいえ、[肉好きな人]を惹きつけることはできません。そこで、食品会社は今、ミートレスミートの食品を発売しています。これらは、植物性タンパク質で作られていますが、肉のような味がする食品です。これらの製品は、特に肉好きな人のためのものです。

インポッシブル・フーズは最近、「ミートレス・チキンナゲット」という商品を発売しました。これは大豆でできています。しかし、この商品には添加物であるヘムが含まれていません。アメリカではヘムの使用が認められていましたが、EUや中国では拒否されました。これは、グローバルなビジネスにとっては良いニュースではありませんでした。そこで、ヘムを使用しないことにしたのです。

このナゲットは、チキンナゲットに比べて、土地の使用量が48％、水の使用量が43％、温室効果ガスの発生量が大幅に減少し、飽和脂肪が40％、ナトリウムが25％減少します。環境と健康を考えれば、これは正しいステップです。

デビッド・チャンの「Fuku」、ファット・ブランズの「Fatburger」、「Dog Haus」などのレストランチェーンがこの製品を導入する予定です。食料品店では、Walmart、Kroger、Albertsonsが9月末までに冷凍コーナーにこの商品を置く予定です。希望小売価格はナゲット20個で7.99ドル、3ヶ月以内に1万店の食料品店での販売を予定しています。