ニューヨークで最も高価なフライドポテト New York’s most expensive French fries

今回の記事は「ニューヨークの最も高価なフライドポテト」という内容です。さていったいどのような内容なのでしょうか。

今回のポッドキャストです。お聴き下さい。

 本日のSentence

According to CNN, the restaurant now has an 8-10 week waitlist just to try the fries.

CNNによると、このレストランでは現在、このフライドポテトを食べるためだけに8〜10週間の待ち行列ができているという。

 ボキャブラリー

 日本語訳

食べ物は、人間が生きていくために必要な基本的なもの。しかし、高価な材料をいくつか加えるだけで、より豪華なものに変えられる場合もある。ニューヨーク・マンハッタンの高級住宅街にあるレストラン「Serendipity 3」では、200ドルもするフライドポテトを提供している。

レストランSerendipity 3は、295ドルの最も高価なハンバーガーと、1000ドルのデザートの世界記録を保持しているため、高価格の料理を提供するのは目新しいことではない。7月の初めに、Crème de la Crème Pommes Frites「クレーム・ドゥ・ラ・クレーム・ポム・フリット」と呼ばれるフライドポテトは、ギネス世界記録によって「地球上で最も高価なフライドポテト」として認定された。

これらのフライドポテトの作り方（準備）はかなりユニークである。フライドポテトはチッパーベックポテトで作られている。じゃがいもは切って、酢とシャンパンで湯通しする。次に、純粋なガチョウの脂肪で2回揚げると、「外側はカリカリ、内側はふわふわ」になる。準備ができたら、フライドポテトに食用の金粉、トリュフの塩、油を振りかけ、モルネーチーズのディップを添えてクリスタルプレートに盛り付ける。珍しい季節のきのこがたっぷり入ったソースも付いてくる。そのレストランのエグゼクティブシェフ、Frederick Schoen-Kiewert氏は、トリュフが料理の重要な部分であると述べた。

クリエイティブディレクター兼シェフのJoe Calderone 氏とSchoen-Kiewert氏は、パンデミック後のレストランの「カムバック」をファンシーなフライドポテトの発表と同時に発表するのは素晴らしいアイデアだと考えている。CNNによると、このレストランでは現在、このフライドポテトを食べるためだけに8〜10週間の待ち行列ができているという。