ヤウポン、アメリカの忘れられたお茶 Yaupon: America’s forgotten tea

今回の記事は「ヤウポン、アメリカの忘れられたお茶」という内容です。さていったいどのような内容なのでしょうか。

今回のポッドキャストです。お聴き下さい。

 本日のSentence

The tea industry is expected to be worth more than $81 billion by 2026.

お茶産業は2026年までに810億ドル以上の価値があると予想されている。

 ボキャブラリー

 日本語訳

水に次いで、お茶は今日最も消費されている飲み物である。それは大きなビジネスでもある。お茶産業は2026年までに810億ドル以上の価値があると予想されている。歴史的に言えば、お茶は東アジアで生まれ、イギリス東インド会社の商取引で大きな役割を果たした。しかし、昔々、ヤウポンと呼ばれるヒイラギは西洋では大きな取引であった。それはアメリカ独自の茶樹であった。

ヤウポンは野生で育つ唯一の北米のカフェイン生産植物である。何世紀も前に、ヤウポンはジョージア州南部とフロリダ州北部に住んでいた先住民のティムクア族によって「カッシーナ」と呼ばれていた。スペインの探検家たちには「ブラックドリンク」とも呼ばれていた。次第にヤウポンは忘れられ、現代ではその植物の葉を醸造できることさえ知っている人はほとんどいなかった。

しかし、米国独自のお茶は復活しつつあり、その功績はテキサス出身のアビアン・ファラ氏とフロリダ在住のブライアン・ホワイト氏にある。ほぼ10年前に独自の調査を開始した後、彼らはヤウポンベースのビジネスを立ち上げた。ファラ氏は2013年にCatspring Yauponを開始し、ホワイト氏は数年後にYaupon Brothersを始めた。

他にもいくつかの新興企業が続き、今日では多くの小規模農家や起業家が年間10,000ポンド以上のヤウポンを収穫、焙煎、販売している。