醜い食べ物のうまい使い方 ‘Ugly food’ has good use

今回の記事は「醜い食べ物のうまい使い方」という内容です。さていったいどのような内容なのでしょうか。

今回のポッドキャストです。お聴き下さい。

 本日のSentence

Imperfect Produce, a unit of Whole Foods established in 2015, distributes imperfect fruits and vegetables to 2,200 customers in the San Francisco Bay area at lower than the market prices.

ホールフーズの1部門であるインパーフェクトプロデュースは、欠陥のあるフルーツと野菜を、市場価格よりも低い値段でサンフランシスコベイエリアの顧客2,200人に配達している。

flash sale=短期間に限定して、特別価格で商品を売り出すことで消費者の購買意欲を刺激するマーケティング手法を指します。

 ボキャブラリー

worsen	verb	より悪くなる。品質、特性、または状態が悪くなること
dump	verb	ダンピングする、投げ売りする。処分する、廃棄する
distribute	verb	分配する、配信する。何かの取り分または一部をたくさんの受取人のそれぞれに渡すこと
imperfect	adj	不完全な。欠陥のある、完全でない
trash	verb	ゴミ。廃棄物

 日本語訳

珍しい形や傷んだ状態のために、大量の野菜やフルーツが毎日捨てられている。国家資源防衛審議会によると、食物のほぼ40%は食べても安全であるにもかかわらず、捨てられているという。"

多くの企業や組織は、そのような必要とされていない物を使用する、興味深いアイデアを開発してきた。WhatTheForkと呼ばれるキャンペーンは、ホールフーズやウォルマートのような店は、そのような食品を廃棄するよりも、低い価格で販売するべきだと提案している。2015年に設立された、ホールフーズの1部門であるインパーフェクトプロデュースは、欠陥のあるフルーツと野菜を、市場価格よりも低い値段でサンフランシスコベイエリアの顧客2,200人に配達している。

メリーランド州にある創業2年目のハングリーハーベストは、欠陥のある野菜やフルーツをワシントンDCとフィラデルフィアの住民に、1箱当たり15ドルから35ドルで配達している。12月に、最寄りの店やレストランによる余った食品の投げ売りを知らせる、goMktと呼ばれる新しいiPhoneアプリが公開された。