ベジタリアン用のステーキ　 A vegetarian steak

今回の記事は「ベジタリアン用のステーキ　」という内容です。さていったいどのような内容なのでしょうか。

今回のポッドキャストです。お聴き下さい。

 本日のSentence

Non-meat products such as soups, snacks, and sauces are already a rage in The Netherlands. But will the Dutch be as warm towards the steak option? Only time will tell!

しかし、オランダ人はステーキの代替品を受け入れるだろうか？それは時間が経たないとわからない。

 ボキャブラリー

 日本語訳

オランダのベジタリアンレストラン、ベジタリアンブッチャーは、完全菜食主義者用のステーキを市場投入する用意ができている。しかし、完全菜食主義者用のステーキとは何だろうか？植物をベースにした材料から作られた肉の代替品が、完全菜食主義者用のステーキの基本的な考え方である。

鶏肉が入っていない鶏の唐揚げや、ニンジンとチーズで作ったチョリーゾの代替品が英国や米国で一気に普及した。人口全体の10%以上が菜食主義者になっているので、そのような植物をベースにした肉の代替品の市場潜在力は巨大だ。

肉のロビー活動団体や食品当局からの反対にも関わらず、ベジタリアンブッチャーは手を引くつもりはない。動物保護、生活習慣病、環境問題などに関する意識が高まっているため、多くの人々は彼らの事業を支持している。

肉を使用しない、スープ、スナック、ソースなどの製品は、オランダですでに流行っている。しかし、オランダ人はステーキの代替品を受け入れるだろうか？それは時間が経たないとわからない。